Canal Exclusive
Revista Online

Casa O.L.E.C. promove curso de produção caseira de cervejas artesanais dia 19/08

por Redação | publicado em quarta, 01 de agosto de 2018


Assim como os cursos de gastronomia proporcionam os primeiros passos na cozinha para os iniciantes do fogão, a Casa O.L.E.C. promove um curso no dia 19 de agosto (domingo), para ensinar os passos básicos para quem deseja ingressar no universo das cervejas artesanais. Seu objetivo é apresentar conteúdos sobre suas características e peculiaridades e também sobre a importância na escolha de equipamentos e ingredientes selecionados.

O curso tem duração de um dia, sempre aos domingos – 9h às 18h – com aulas teóricas na parte da manhã e práticas à tarde. Cada aluno recebe uma apostila para ter acesso às informações e acompanhar os instrutores e fazer anotações e tirar dúvidas e aprende detalhes sobre cada ingrediente e sua importância, a moagem e cozimento dos grãos, fervura, litragem, preparação das leveduras e tudo o que envolve uma produção caseira, com detalhamento de cada passo que envolve uma produção na panela. As próximas datas previstas de cursos este ano são 16 de setembro e 21 de outubro.

“A aula inclui uma Introdução à cultura cervejeira, informações sobre insumos utilizados para produção e também equipamentos e instrumentação, mostra detalhadamente o processo de produção, incluindo a hidratação e manipulação do fermento e também o processo de envase. E, ao final, todos os alunos recebem uma certificação”, detalha, Mateus Caetano, um dos sócios da Casa O.L.E.C.

A Casa O.L.E.C. é - na tradução da palavra: uma Oficina Laboratório de Experimentação Cervejeira. Seu foco é oferecer insumos, equipamentos e suprimentos para a produção cervejeira artesanal e todos os serviços relacionados à cultura cervejeira. Abriu suas portas em 2013, no centro de Belo Horizonte e foi imediatamente reconhecida pelo público como referência em seu segmento. Os sócios são Mateus Caetano e Diogo Medina.

Curso de produção caseira de cervejas artesanais da Casa O.L.E.C.

Data: 19 de agosto - domingo

Horário: 9h às 18h

Local: Rua Raimundo Correa, 210 – bairro São Pedro – BH

Inscrições: http://casaolec.com.br/curso-de-producao.htmlou pelo telefone: (31) 2573-1770


Comentários

Mais lidas

Card image cap
Por que fazemos o que fazemos?

Ler matéria
Card image cap
Projeto Cidade do gás

Ler matéria
Card image cap
1ª corrida contra o câncer beneficia ONG que doa perucas para pacientes oncológicos

Ler matéria
Card image cap
Uma goleada do Vila da Copa

Ler matéria
Card image cap
Rede internacional de sorvetes Cold Stone Creamery inaugura loja em BH

Ler matéria