Belo Horizonte, 24/05/2019

Gim

por Redação | publicado em quarta, 12 de dezembro de 2018



Gim tônica já é clássico do verão brasileiro e os especialistas garantem que ele veio para ficar. “Vimos um boom no último ano que vai ser repetir neste verão também” conta Max Faustino, barman do Nimbos Bar. Também pudera, o drink preferido da rainha mãe da Inglaterra é leve e refrescante e combinada com os trópicos.

Sua origem é inglesa, porém criado longe da fria Grã Bretanha. Vem da India, na época da dominação britânica. Naquele tempo acreditava-se que o quinino da tônica era ótimo para combater a malária. E nada de beber depois das 17h, como é o costume hoje. A regra vitoriana é consumi-lo até este horário! Afinal, quem resiste a um remédio que ainda alivia o calor?

Daqueles tempos continua a receita clássica, de gim, limão e tônica mas as variações são muitas.

Abaixo listamos versões do Nimbos Bar e do Restaurante do Ano, os dois espaços na Savassi também oferecem a receita original. Para quem quiser fazer em casa, uma dica é variar os limões (siciliano, capeta, rosa) e misturar diferentes temperos como pimenta, pepino, hortelã…

Geladinho e aromático!

Nimbos

Gin Tônica - Gin, suco de limão e água tônica. 23,00

Ginbos - Gin, syrup de gengibre, suco de limão e água tônica. 25,00

Spice Gins - Gin, angostura, pimenta do reino, simple syrup e água tônica. 26,00

foto 01 - crédito Cecilia Ganzarolli

Rua Alagoas nº608, Savassi.

Terças a Quintas: 18h às 00h.

Sexta e Sábado: 18h à 01h.

facebook.com/nimbosbar

instagram.com/nimbosbar

Restautante do Ano

Gim Tônica – Gim, tônica, fatias de limão e zimbro. 22,00

Gim Softonic – Gim, gingerale, tônica e pepino. 22,00

foto 02 - crédito Renata Maia

Rua Levindo Lopes, 158 – Savassi

Horários

Segunda a sábado: 12h a 16h

Quinta a sábado: 18h a 01h30

Instagram/restaurante_do_ano

Facebook/restaurantedoano


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